「クレソンの栄養」の記事一覧

「イソチオシアネートって最近聞くけどどんな効果があるの？」 「イソチオシアネートは癌予防にいいって本当？」 「イソチオシアネートはどう摂取すればいいの？」 クレソンに含まれている【イソチオシアネート】が最近注目を集めてき・・・

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シニグリンは私たちに身近な野菜では、ワサビやカラシに含まれる辛味のある成分です。 ワサビや大根をすりおろしたり、カラシの種でもあるマスタードを潰すことで酸素ミロシナーゼに触れ、とイソチオシアネートと呼ばれる成分に変化しま・・・

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「クレソンって本当にガン予防にいいの？」 「ガン予防にいい野菜ってなんだろう・・？」 「ガン」と聞くと、とても怖い病気のイメージや最近では芸能人の中にもガンで闘病していると告白されるケースが多くなり、身近に感じることが多・・・

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クレソンは2014年6月5日に発売されたアメリカの疾病（慢性疾患）予防管理センターの研究誌で発表された内容によると、 カリウム→ナトリウムと共に浸透圧を維持、ナトリウムによる血圧上昇を抑制 食物繊維→善玉菌を増やして腸内・・・

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