クレソンのレシピや栽培、栄養の情報サイト|クレソン主婦

こんにちわ。クレソン大好き主婦です！ あなたは クレソンは栄養が豊富でスーパーフードと言われていますが『花が咲いた場合でも食べれる』のでしょうか？また、『花は食べれる』のでしょうか？ 花は食べられる事は食べられますが、葉・・・

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スーパーフードとして注目を集めてきているオランダ水がらしの「クレソン」はいつが旬なのでしょうか？ 美味しく食べれる時期や、主に生産しているエリアや生産量などを今回は解説していきたいと思います♪ 美味しく食べれる旬な時期は・・・

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シニグリンは私たちに身近な野菜では、ワサビやカラシに含まれる辛味のある成分です。 ワサビや大根をすりおろしたり、カラシの種でもあるマスタードを潰すことで酸素ミロシナーゼに触れ、とイソチオシアネートと呼ばれる成分に変化しま・・・

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クレソン（オレンジガラシ）は繁殖力が凄まじい野菜です。 茎を適当な水に入れておくだけで簡単に成長しますし、水耕栽培でも土耕栽培でもそこまで難しくなく育てる事ができます。 とはいえ、せっかく育てるなら枯れずに、栄養があり、・・・

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クレソンをはじめて栽培しようと思っているけど、 冬でも丈夫に育つの？ 夏でも美味しくなる？ こういった事が心配でいつから育てればいいのかわからない！ という人も多いと思います。（実際に私がそうでした） なので今回ははじめ・・・

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クレオンは消化吸収を助ける効果や食欲増進をしてくれるシニグリンや酵素により分解されて発生する癌予防に効果のあるイソチオシアネート、他にも蛋白質や食物繊維・ポリフェノール・βカロチンなどが豊富に含まれているスーパーフードで・・・

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「クレソンって本当にガン予防にいいの？」 「ガン予防にいい野菜ってなんだろう・・？」 「ガン」と聞くと、とても怖い病気のイメージや最近では芸能人の中にもガンで闘病していると告白されるケースが多くなり、身近に感じることが多・・・

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クレソンは2014年6月5日に発売されたアメリカの疾病（慢性疾患）予防管理センターの研究誌で発表された内容によると、 カリウム→ナトリウムと共に浸透圧を維持、ナトリウムによる血圧上昇を抑制 食物繊維→善玉菌を増やして腸内・・・

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必要な材料 クレソン　2本～3本 MCTオイル　おおさじ1 バナナ　ひとふさ 小松菜　1本～2本（冷凍） 水　150cc クレソンのスムージー作成手順 クレソンは適当に手でちぎって、バナナもブレンダーの歯が壊れないよう適・・・

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必要な材料 クレソン一束 めんつゆ　おおさじ1 かつおぶし　少々 いりごま　小さじ1 クレソンのおひたし作成手順 クレソンを食べやすい大きさに切ります。 ※茹でるとクレソンは縮むので切らずに茹でてもOKです 今回使ったク・・・

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